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燒烤攤治理“烤”驗著誰

時間:2016-11-02 16:49

     又到夏日,銀川街頭露天燒烤店的生意又火了起來。每天下班回家途中,都會看到三五成群的“吃貨”圍坐在桌前,啤酒一瓶,羊肉一串,很是悠閑。我是沒有那個心情坐下來享受美味的,反倒是被烤串的油煙嗆得捂鼻而逃!看著燒烤店的伙計在一片濃煙中忙碌,我想,在空氣污染治理被廣泛重視的當下,露天燒烤就沒有人管嗎?啥時候燒烤沒有刺鼻的油煙味兒了,或許可以邀幾個好友一起享受這舌尖上的美味。
  說油煙刺鼻,不是我矯情。隨著近幾年媒體對各地空氣質量的關注,大家對霧霾天氣都有著揮之不去的“痛”,對晴朗的天空充滿了向往,為偶然出現的藍天而歡呼雀躍,還冠之“銀川藍”這一新名詞。
  露天燒烤大多伴隨著煙熏火燎。資料顯示,烤肉時距烤爐1米處可監測PM2.5濃度超過4400微克/立方米。對于大氣環境來講,燒烤攤無疑就是一個個PM2.5的“爆表點”,是推高PM2.5的“幫兇”。國家環保部發布的《環境空氣細顆粒物污染防治技術政策(試行)》,已明確將“燒烤和爐灶煙霧”列入生活污染源,并提出“要嚴格控制城市露天燒烤,在人口稠密的大型城市,應通過立法予以禁止”。
  霧霾危機使越來越多的城市有了緊迫感,銀川也不例外。治霾訴求自然也“當仁不讓”地體現在政府工作中。據報道,銀川市在實施“碧水藍天”工程中,針對露天燒烤點污染空氣問題,推廣使用無煙燒烤環保爐具,并依據經營者更換、使用無煙燒烤環保爐具的情況,給予一次性補貼。然而,記者在調查中發現,無煙燒烤環保爐具竟在銀川遇冷:許多店主買了新爐子,卻還在用舊爐子;有的店主換上新爐子,卻不開凈化裝置,使環保爐具形同虛設。
  推廣無煙燒烤,勢在必行!
  無煙燒烤環保爐具推廣在銀川遇冷,給城市管理提出了新課題。要知道,露天燒烤攤多無序經營、野蠻生長,以往慣常的治理方法是“貓捉老鼠”,突擊整治雖然短時見效,但管得緊、罰得重、追得急,容易激化矛盾,還沒有長期效果。這就需要執法部門在守衛法治底線的同時,放下“管、罰、抓”的老套路、舊辦法,多和經營者溝通,從服務市場、引導轉型上下工夫,比如引導部分燒烤攤從室外走進室內,比如制定嚴格的經營標準等等。相信方法總比困難多,同樣是燒烤,韓國燒烤的模式不是可以借鑒嗎?
  其實,治理露天燒烤,更多的還是要依靠眾多的“吃貨”們。政府治理燒烤污染,需要公眾的配合。如何配合?培養低碳環保的生活觀念,認清“露天燒烤”給我們帶來的危害,拒絕誘惑,并主動勸阻周圍好友遠離露天燒烤。只有大家摒棄“悶頭吃”的習慣,用自己的消費行為“投票”,才能促進燒烤行業提檔升級。
  我們要做霧霾的終結者而不是中介,畢竟呼吸這事誰也繞不開,光起哄埋怨霧霾不是解決問題的辦法。在減排方面,咱都得出點力,不是嗎?( 劉加隆)

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